Pastas Al Estilo Umaua

Se colocan los macarrones en una cazuela con agua y sal y los cocemos según indique el fabricante, dejándolos un poco crudos.
Cuando estén listos, se escurren y se mezclan con los huevos, la pasta de tomate, el pollo previamente cocido y desmechado, la carne picada sofrita, la butifarra y las pastillas de caldo desmenuzadas. Se sazona, si es necesario, y se agrega una cucharadita de azúcar, para matar el ácido del tomate. Se deja cocer hasta que el tomate esté fritito.
Se acompaña con pan francés con un chorrito de aceite de oliva y una copa de vino rosado.

Espero que disfruten este plato, es un plato para compartir en familia y buenos amigos.

** Los tiempos de preparación y cocción pueden oscilar de entre 15 a 20 minutos.